Prirodni okus borovnice

 

Jeste li ikada primijetili da mnogim proizvodima-s okusom borovnice jednostavno izgleda kao da nešto nedostaje? Ili su lažno slatki, poput žvakanja gumenih-bonbona s okusom borovnice, ili je okus toliko slab da se morate stvarno koncentrirati da vidite da uopće ima borovnice.

Ovaj okus borovnice u prahu napravljen je da popravi upravo to.

 

 

Jednostavno rečeno, to je sve što bi zrela borovnica trebala imati okus-ona slatka, svježa aroma bobičastog voća odmah nakon branja, sa samo naznakom svijetle, ljute kiselosti i onom pomalo divljom notom koju dobivate od kože-sve zarobljeno u prahu. Kada ga dodate svojim proizvodima, ne stavljate samo prirodni okus borovnice na vrh. Činite da sam proizvod ima okus kao da je napravljen od pravih borovnica.

 

 

Ravnoteža slatkog i oporog je baš prava

S borovnicama, ako nema trpkosti, samo je neugodno. A ako je kiselost lažnog okusa, cijela stvar pada u vodu. Kada smo razvili ovaj okus, pobrinuli smo se da zadržimo tu svježu, svijetlu kiselost netaknutom. To nije samo slast od jedne-note. Kad ga kušate, dobijete onaj osjećaj "prvo svježe, poslije slatko" kakav ima pravo bobičasto voće. Dodajte ga jogurtu ili sladoledu i bit će sjajnog i privlačnog okusa-nećete se umoriti nakon nekoliko zalogaja.

Fini puder, radi s bilo kojom metodom

Izuzetno je fin puder, tako da nije zahtjevan za korištenje. Za suho miješanje samo ga pomiješajte s brašnom ili šećerom u prahu-koji će se ravnomjerno sjediniti. Za mokre primjene, umiješajte ga u vodu ili mlijeko i brzo se otapa bez stvaranja malih grudica. Bez obzira na to radite li suhe mješavine ili tekuće napitke, s lakoćom se nosi s oboje.

 

 

 

• Pečenje (kolačići, muffini, pogačice, kruh)

Samo pomiješajte prah s brašnom kada radite tijesto. Aroma u vašim pečenim proizvodima dolazi nježno, a ne s onim oštrim,-va{-umjetnim mirisom. Posebno je dobar za muffine ili pogačice s borovnicama-cijela će vaša kuhinja biti ispunjena tim toplim, ugodnim mirisom bobičastog voća dok se peku.

• Pića (voćni čaj, gazirana voda, smoothieji, zdjelice za smoothie)

Djeluje i za tople i za hladne napitke. Samo zagrabite malo u čaj ili gaziranu vodu, promiješajte i dobit ćete čisti napitak od-borovnice prirodnog okusa. Pomiješajte ga s bananom i jogurtom za smoothie-okus se savršeno slaže, a i izgleda sjajno.

• Hladni deserti (sladoled, jogurt, puding, žele)

Dodajte ga svojoj bazi za sladoled ili smjesi za puding i rezultat neće imati okus "umjetne arome"-više ima okus kao da je napravljen od pravog džema od borovnica. Umiješajte ga u obični jogurt i dobit ćete instant jogurt od borovnice, jednostavno.

• Punjenja i pekmez

Pospite malo u svoj džem od borovnica ili nadjev za kruh kako bi prirodni okus borovnice bio snažniji. Posebno za pitu od borovnica-dodajte malo nadjevu i pečena pita ima puno veću dubinu.

 

 

Držite vrećicu zatvorenu: osjetljiva je na vlagu. Ostavljeno otvoreno, na kraju će se zgrudati. Nakon svake uporabe, vrećicu čvrsto zatvorite ili je prebacite u hermetički zatvorenu posudu.

Držite ga podalje od sunca: nije potrebno hladiti. Samo ga čuvajte u hladnom ormariću, dalje od štednjaka ili prozorskih dasaka.

Držite ga podalje od začina: lako upija jake mirise. Nemojte ga čuvati u blizini češnjaka u prahu, pet-začina, čilija u prahu ili bilo čega s jakim mirisom jer bi mogao pokupiti te mirise.

Ovaj okus borovnice u prahu ima jednu jednostavnu svrhu: da vaši proizvodi imaju okus kao da su napravljeni od borovnica. Ne kao "nešto što ima okus-borovnice."

Popularni tagovi: Prirodni okus borovnice, okusi pekarskih proizvoda, Pekarski okusi, Kremasti mliječni okus, Okus za mliječne proizvode, Prirodni okus borovnice, Bogati okus karamele, Bogati okus kave